Tarakları yıkayın ve bir tabağa koyun. Longkou eriştesini yumuşatmak için soğuk suda bekletin.
Soğan, zencefil, sarımsak, tuz, soya sosu ve diğer sosları karıştırın.
Islatılmış Longkou erişte küçük parçalara bölünür ve tarakların üzerine yerleştirilir.
Daha sonra arındırılmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak sosunu erişte üzerine koyun.
Suyu kaynatın, bir tencerede 10 dakika buharda pişirin ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.