Lahana Turşusu Balığı - Yemeği
Ana malzemeler
- ot sazan Doğru miktar
- lâhana turşusu Doğru miktar
- Fasulye filizi Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Yumurta akı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Shi Yunsheng Kalın Çorbası Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Pişmiş fıstık Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fasulye filizlerini ıslatın ve durulayın
-
2 Tencereye biber, yıldız anason ve tarçını kızgın yağ ile ekleyip soteleyin (ateşin çok yüksek olmadığına dikkat edin, baharatların koyulaşması için), lahana turşusunu dökün ve kavurun
-
3 Uygun miktarda su ekleyin
-
4 Sonra Shi Yunsheng kalın suyu ekleyin
-
5 Kaynatın ve yıkanmış fasulye filizlerini ekleyin, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin ve kaynatın
-
6 Fasulye filizi ve lahana turşusu baharatını birlikte çıkarın ve kaba boşaltın.
-
7 Çorbayı tencerede tutun, marine edilmiş balık filetolarını gevşetin.
-
8 Balık filetoları beyazlaşıp iyice pişene kadar pişirdikten sonra çıkarın ve lahana turşusu fasulyesi filizi ile doldurulmuş bir kaba boşaltın, ardından çorbayı dökün
-
9 Tencereye biraz yağ ekleyin, kırmızı biber tohumlarını güzel kokulana kadar dökün, uygun miktarda kırmızı biber yağı ekleyin ve kırmızı yağı kızartın
-
10 Balık filetolarının üzerine doğranmış yeşil soğanı ve pişmiş fıstığı serpin, sotelenmiş kırmızı biber ve kırmızı biber yağını balık filetolarının üzerine dökün ve servis yapın.
İpuçları
C: Balık filetolarının taze ve yumuşak olması için yumurta akıyla eşit şekilde pişirilmesi gerekir. Balık filetolarını daha lezzetli hale getirmek için marine ederken biraz tuz ekleyin B: Balık bütün olarak pişirilirse, balık kafasının az pişmesini ve fileto oluşmamasını önlemek için kafa, kemik ve fileto ayrı ayrı pişirilmelidir. C: Süpermarketten satın alınan lahana turşusu balık baharat paketi genellikle bir tada sahiptir.Yemek pişirirken tatmanız önerilir.Kendiniz yapmanız en iyisidir.Tadı ve malzemeleri favorinize göre eklenebilir D: Balık filetoları çok kalın kesilmemelidir, aksi takdirde pişirmesi ve tadı kolay olmayacaktır. E: Biber tanelerini yüksek kızgın yağ ile 2-3 dakika kokulu hale gelinceye kadar karıştırın ve hemen hazırlanan balıklı erişte çorbasının üzerine dökün, böylelikle turşu biber aroması çorbaya hızla katılabilsin, bu da çorbanın görünümünü sağlar. Acı biber tohumlarını kızartmamak için kızartırken dikkatli olun Soya Soslu İstiridye
önceki
İki kez pişmiş domuz eti
Sonraki
