Bracken Domuz - Yemeği
"Bracken kızarmış domuz eti, ince domuz göbeği ve kurutulmuş salamura ile yapılır. Yağlıdır ancak yağlı değildir ve tadı iyidir. Bracken'in kanserojen içerdiği ve daha fazla yenmemesi gerektiği söylenir. Kuru fasulye veya kuru tatlı patates sapı da kullanabilirsiniz. , Fena değil." Malzemeler
- Domuz göbeği 1 kedi
- Bracken 100 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bracken'i önceden ıslatın. Tencereye uygun miktarda su, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı ve zencefil koyun, domuz eti karnını koyun, yüksek ateşte kaynatın ve kan köpüğünü çıkarın. Orta ateşte çevirin ve yemek çubukları domuz karnına kolayca girip suyu çıkarana kadar pişirin.
-
2 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun, sekiz dakikaya kadar ısıtın, domuz göbeğini deri tarafı aşağı gelecek şekilde altın olana kadar kızartın (kapağı kapatın, yağ çok fena sıçrayacaktır), çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
3 Soya sosunu eşit şekilde domuz eti üzerine yayın, ince dilimler halinde doğrayın, kabuğunu küçük bir tencereye koyun.
-
4 Tencerede alt yağı bırakın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi soteleyin (Çok fazla kırmızı biber yemiyorum, bu yüzden koymadım)
-
5 Bracken'i dökün ve eşit şekilde kızartın. Uygun miktarda yağ, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tavuk özü, tuz ekleyin, bir kaşık et suyu ekleyin ve kaynatın. Bracken'i domuz eti göbeğinin üstüne koyun ve çorbayı eşit bir şekilde brackenin üzerine dökün.
-
6 Küçük tencereyi bir tencereye koyun ve yüksek ateşte 1 saat buharda pişirin, çorbayı çıkarın ve bir tabağa dökün.
Çıtır Tavuk Kanatları
Sonraki
