Malzemeler
Yüksek hassasiyetli un
200 g
Düşük rafine un
50 gram
Maya
3g
Pudra şekeri
25 g
tuz
5 g
süt tozu
5 g
Yumurta
25 g
Su
138 g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı
Süt aromalı yemek poşeti uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
3 Film, genleşme aşamasına kadar yoğurulduktan sonra çekilebilir.Bu yoğurma işlemi biraz ağrılıdır ve yaklaşık on dakika sürer.Yoğurma işlemi hızlı olmalıdır yoksa ellerinize değecektir.Yoğurma işlemi sırasında ara sıra bir kazıyıcı kullanmalısınız. Islak yüzeyi kazıyın ve ovalayın.
4 Genişletme aşamasına gelene kadar yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin Tereyağı başlangıçta biraz ince geliyor ve yoğurmak pek iyi değil Birkaç dakika çabuk yoğurun ve tereyağı unla tamamen karıştırıldıktan sonra hamur daha pürüzsüz ve elastik hale gelecektir. , Aksi takdirde çok dokunaklı.
5 Yaklaşık 10 dakika yoğurun ve sonra genleşme aşamasına kadar yoğurun, yani hamur filmden çekilebilir.
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ılık bir yerde mayalayın.
7 İki katına çıktığında hamuru çıkarın ve bir şerit halinde yoğurun.
88 porsiyona eşit olarak bölün
9 Her porsiyonu bir hamur halinde yoğurun ve bir fırın tepsisine koyun, yumurtayı yıkayın ve üzerine susam serpin.
10 İki kat fermente ettikten sonra fırının ortasına koyun.
11 Yaklaşık 10 dakika 180 derecede yukarı ve aşağı pişirin
-
- Soya sosuyla karıştırılmış buharda pişmiş turp
-
- Havuçlu Yengeç Tuzlu Pirinç
-
- Sütlü Mantou
-
- Lahana Turşusu Şehriye
-
- Karidesli Bebek Buharda Yumurta
-
- Su kestanesi ile kızarmış domuz eti
-
- Çilekli Cupcakes
-
- Mor patates taro ezmesi
-
- bibimbap
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Süt ruloları
-
- Kızarmış domuz derisi
