Noel çelenk ekmeği - Yemeği
Noel her zaman biraz atmosferik yiyecekler yapmak içindir, hafta sonu ile aynı zamana denk gelir ve bu durum için çocuklarımla çelenkli ekmek yaptım. Çocuklar en çok Noel'i geçirmeyi sevdiklerini, yiyecek ekmek olduğunu ve "Noel Baba" dedi. Hediye Un 300 gram Süt 150 gram Yumurta 50 gram Beyaz şeker 50 gram Tereyağı 15 gram Maya 4,5 g tuz 2 gram Siyah frenk üzümü 10 gram
Aşama 1
Siyah frenk üzümü hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, mayayı unun üzerine koyun, tereyağını bir köşeye koyun ve ekmek makinesini 48 dakika çalıştırın.
Adım 2
Hamuru yoğurduktan sonra bir eldiven filmi çekin
Aşama 3
Hamuru yuvarlayın ve 20 dakika kabarmaya devam edin.
4. adım
Fermantasyon tamamlandı, çıkarın ve tüketmek için hafifçe bastırın
Adım 5
Hamuru 3 eşit parçaya bölün, havalandırın ve küreselleştirin, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
6. Adım
Hamuru yavaşça şeritler halinde yoğurun Yoğurma işlemi sert bir şekilde küçülürse hamuru gevşetmeye devam edebilir ve diğer hamurları dönüşümlü olarak yoğurabilirsiniz.
7. Adım
Erişteleri 2 parçaya bölün ve 5 dakika dinlendirin.
8. Adım
Tüm erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın
9. Adım
3 adet erişte alın ve üç ipi örün, baştan örebilirsiniz.Güzellik uğruna ortadan örüyorum, bir ucunu ördükten sonra ters çevirin ve diğer ucunu örün.
10. adım
Diğer üç erişte, örgülü hamurun arkasına bağlanır ve altı erişte bir daire şeklinde örülür ve dikişler sıkıca sıkıştırılır (zahmetli bulursanız 2 küçük çelenk yapabilirsiniz)
11. adım
Hamuru 12 inçlik bir pizza tavasına aktarın. Fırında 30 dakika fermente edin, kuş üzümü çıkarın ve dekorasyon için yerleştirin, ince bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın ve fırını önceden 160 derece ısıtın.
Adım 1/2
Fırının orta tabakasını 20 dakika 160 derecede pişirin ve boyadıktan hemen sonra kalay folyo ile kapatın.
13. adım
Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın
14. adım
Çok yumuşak ekmek, çok iyi organize edilmiş panettone
Sonraki
