Noel ağacı kökü pastası#Anjia Pişirme Akademisi# - Yemeği
Katılım: #Anjia Pişirme Xiaobai Eğitim Kampı# Yumurta (yaklaşık 50 gr) 4 Düşük glütenli un 70g Mısır yağı 40g Süt 55g Pudra şekeri 40g Hafif krema 180g toz şeker 18g çikolata 50 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Mısır yağı ve sütü karıştırın ve emülsifiye olana kadar çırpın, düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Yumurta sarısını ekleyin ve yumurta sarısı püresi pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
4. Adım
Yumurta aklarına birkaç damla sirke ekleyin, iri köpük olana kadar çırpın, şekerin üçte birini ekleyin, köpürene kadar çırpın ve ikinci kez ekleyin ve kalan şekeri belirgin çizgiler oluşana kadar ekleyin. Nemli köpürene kadar çırpmaya devam edin, yumurta çırpıcıyı kaldırarak büyük bir kanca elde edin.
Adım 5
Yumurta akı karışımının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
6. Adım
Yumurta sarısı karışımını kalan yumurta aklarına geri dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
7. Adım
Yumurta sarısı hamurunu bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında üstte 150 derece, altta 130 derece yaklaşık 20 dakika pişirin.
Adım 8
Fırından çıktıktan sonra sallayın ve soğuması için ızgarada ters çevirin.
9. Adım
150 gram Anjia krem şanti ve 15 gram pudra şekeri, dağıtmak için 9'u çırpın.
Adım 10
Çilekleri yıkayın ve altını kesin, ardından başın üçte birini kesin.
11. Adım
Kremayı sıkın ve süsleyin ve Noel Baba bitti.
Adım 1/2
Kek ruloları soğuduktan sonra kremayı yayın ve donması için bir saat buzdolabında bekletin.
Adım 13
Çikolatayı suda eritin, soğuyunca elde ılıtacak kadar kalan krem şantiye dökün ve iyice karıştırarak kek rulosunu süsleyin.
Adım 14
Çikolatalı kremayı ruloların üzerine dökün, ardından bir kürdan kullanarak rastgele çizgiler çizin.
Adım 15
Çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Adım 16
Mutlu Noeller!
Adım 17
Tamamlanmış ürün
