#ACAbakingstar yarışması#sütlü kekler - Yemeği
"Kullanımı çok kolay kapkekler, çocuklar her hafta mutlaka iki lokma yiyorlar" ana malzeme
- az un 65 gram
- saf süt 35 gram
- ince şeker 60 gram
- Yumurta 4
- salata yağı 50 gram
- Beyaz sirke 3 damla
- Tuz 1g
- Susam bir miktar
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın
-
24 yumurta akı, 1 gram tuz, 3 damla beyaz sirke ekleyin
-
40 gram pudra şekerini 3 dakika 3 defa ekleyip yumurta beyazları sertleşip köpük köpük olana kadar çırpın.
-
4 yumurta sarısı, 20 gram pudra şekeri, salata yağı ekleyin
-
5 İyice karıştırın
-
6 Az unu eleyin ve ekleyin, sütü ekleyin
-
7 Protein köpüğünün 1/3'ünü ekleyin, iyice karıştırın, daire çizmeyin
-
8 Yumurta beyazlarının kalan 2/3'ünü ekleyin ve beyaz köpük kalmayana kadar karıştırın.
-
9 İyice karıştırın
-
10 kalıp hazır
-
11 Kek karışımını kalıba eşit şekilde dökün
-
12 Biraz kek karışımı kaldı, yumurtalı tart kalıbına döktüm (kek kağıt kalıbı yere koydum) rengini ve kokusunu arttırmak için biraz susam ekledim.
-
13 Fırını 10 dakika, 165 derece 20 dakika önceden ısıtın, mis kokulu kek fırından çıktı
-
14 Lezzetli ve basit!
-
15 Çocuklar susamlı kekleri tercih ediyor
