Malzemeler
kabak
400 g
Kara Susam
100 gram
Yapışkan pirinç unu
200 g
Aksesuar beyaz şeker 100 gr tereyağı 70 gr
Kabaklı susam yapışkan pirinç topları uygulaması 1 Tüm malzemeler: kabak, yapışkan pirinç unu, çörek otu, beyaz şeker, tereyağı.
2 Siyah susam ve şekeri iyice karıştırın
3 Karışık çörek otu tohumlarını ve beyaz şekeri bir blendere koyun ve parçalayın.
4 Ezdikten sonra tereyağı ekleyin, tencerede tereyağı ve şekeri buharla önceden ısıtın ve iyice karıştırın.
5 Karışık dolguyu dana eti topu büyüklüğünde yuvarlak bir top halinde yoğurun ve ardından buz sertleşene kadar buzdolabına koyun, böylece yapışkan pirinç topları yaparken daha kolay işlenecektir.
6 Kabağı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun, küçük parçalar halinde kesin, buharlı tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
7 Kabak püresi yapmak için buharda pişirilmiş balkabağı sıcakken ezin
8 Yapışkan pirinç ununa kabak püresi ekleyin ve karıştırın
9 Homojen yapışkan bir pirinç hamuru oluşturmak için ellerinizle yavaşça yoğurun
10 Yoğrulmuş yapışkan pirinç topundan küçük bir parça hamur yoğurun ve sıkın (yaklaşık 20 gram), sonra kaynar suya koyun ve pişirin.
11 Pişmiş "yassı hamuru" alın ve suyu boşaltın, hafifçe soğutun ve yapışkan olmayan yapışkan bir pirinç hamuru oluşturmak için önceden yapılmış yapışkan pirinç hamuruyla eşit şekilde yoğurun (yoğurma sırasında çok yapışkansa biraz kuru yapışkan pirinç unu ekleyebilirsiniz)
12 Hamuru şeritler halinde yoğurun, eşit büyüklükte küçük hamurlara bölün ve yuvarlaklar halinde yoğurun.
13 Sonra küçük hamuru yavaşça bir oluğa bastırın
14 Önceden hazırlanmış dolguları yerleştirin, yapışkan pirinç toplarını dolguların etrafına yavaşça sarın, ağzı sıkıca kapatın ve avucunuzun içinde yuvarlak bir şekil elde edecek şekilde yoğurun.
15 İşiniz bittiğinde, yapışkan pirinç toplarını kaynatmak için bir tencerede sıcak su kaynatın ve kaynatın.Pirinç toplarını orta ateşe indirin ve pirinç topları yüzene kadar pişirin.
16 Hey, evde yapılan yapışkan pirinç topları gerçek, büyük dolgular, iki tane yedikten sonra tok olacaksın.
-
- Soğanlı fıstık
-
- Papaya kar mantarı bıldırcın yumurtası şurubu
-
- Kızılcık Yeşil Çaylı Cheesecake
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Toprak kapta Angelica tavuk
-
- Taze Sıkılmış Ananas Suyu
-
- Altın nefrit
-
- Çin lahanası ve tavuk ciğeri lapası
-
- Soğan kızarmış musluk ızgara
-
- Ballı Tavuk Kanat Kökü
-
- Tek tıkla krem şanti tostu
-
- Coix tohumu
