Kuru kavrulmuş altın pomfret - Yemeği
Altın pomfretin bağırsaklarını ve solungaçlarını temizleyin
Altın pomfretin yüzeyindeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın
Altın pomfretin her iki tarafında çapraz bıçak toplama
Yüzeyde başka bir kuru nişasta tabakası alın
Zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve arpacık soğanı çapraz olarak bölümler halinde kesin.
Acı sosu doğramaya hazır
Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin ve% 70 ısınana kadar pişirin, altın pomfret ekleyin
Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın
Alt yağı tencerede bırakın, kokuyu patlatmak için yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin
Doğranmış biber sosu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Kızarmış balığı tencereye koyun
Pişirme şarabı, sirke, tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin.
Orta ateşte çevirin, örtün ve 10 dakika pişirin
Kapağı açtıktan sonra suyunu yüksek ateşte koyulaşana kadar toplayın ve tabağa servis edin ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
