g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Muffin (ekstra ağır) - Yemeği

Starbucks'ın uzun süredir çikolatalı kekleri ... Birkaç deneyden sonra, temel çörek tariflerinde süt, yağ ve toz oranı ayarlandı ve daha fazla çikolata tozu, çikolata parçaları ve yüzey çikolata çekirdekleri eklendi. Sonunda istediğim zengin tadı buldum ^ _ ^ Yumurta 1 adet yaklaşık 65g Pudra şekeri 80 g Süt 80 ml Mısır yağı 80 ml Düşük toz 100 gram çikolata tozu 30 g Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı (5ml) karbonat 1/4 çay kaşığı (1.25ml) Pişirme için bitter çikolata 2 büyük ızgara (20-30g) Yüksek sıcaklığa dayanıklı çikolata çekirdekleri Yaklaşık 50 tablet

Karıştırma adımları aşağıdaki formüle göre hatırlanabilir: Yumurta şekeri krema tozu. Önce yumurtaları ve şekeri karıştırın.

Düşük hız

Süt ekleyin

Mısır yağı ekleyin (özel tadı olmayan herhangi bir yağ ikame edilebilir, yer fıstığı yağı, zeytinyağı kesinlikle uygun değildir)

Yumurta + şeker + süt + yağ karışımını kaba bir şekilde karıştırın

Düşük toz, çikolata tozunu eleyin, kabartma tozu ve kabartma tozunu unutmayın

İyice karışana kadar bir spatula ile karıştırın. Bu adımda fazla karıştırmayın, böylece miksere ihtiyacınız olmaz. Mikser ile işlenmiş çikolata parçalarını ekleyin, böylece sıcakken yenildiğinde çok sayıda küçük çikolata erime noktası olacaktır.