Soya sütlü tost - Yemeği
Tüm kuru tozu eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun. Soya sütü ile suyu karıştırın, mikrodalgayı 30-45 saniye veya ılık soya sütü olana kadar karıştırın, akçaağaç şurubu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından hazır mayayı dökün, hafifçe karıştırın ve bir kağıt havluyla örtün , 5 dakika bekletin. (5 dakika sonra, maya soya sütünde köpük oluşturacak, yani maya aktiftir.) Soya sütünü ve köpüklü mayayı karıştırma kabına dökün, unu porsiyonlar halinde ekleyin (her seferinde bir fincan vb.) İyice karıştırın, ardından yavaşça bir sonraki fincana ekleyin), ilk fincan unu ekledikten sonra tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, iyice karıştırın ve kalan unu eklemeye devam edin
Unu hamur haline getirin.Bu noktada hamur çok yumuşak olmalı ve leğende biraz kuru toz var.Bu sırada 1 çorba kaşığı yağ ekleyin ve havzadaki kuru tozu hamurun içine yoğurun. Hamuru platforma taşıyın. Hamuru çamaşır yıkar gibi tüm toz parçacıkları yok olana ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun, tekrar yuvarlatın, tekrar leğene koyun ve streç filmle kapatın, 10 dakika dinlendirin.
Hamuru dikdörtgen bir şekle getirin, hamuru kısa tarafından sıkıca yuvarlayın ve son olarak alt dikişi sıkıca sıkıştırın ve ardından hafifçe yağlanmış 8 inç * 4 inç * 2 inçlik bir fırın tepsisine koyun, plastik sargı ile örtün ve 45 ° C Dakikalar, bu sırada fırını önceden 375 derece F veya 190 derece C'ye ısıtın.
Fermantasyon tamamlandıktan sonra hamur orijinal boyutunun iki katına genişleyecektir Fırına koymadan önce tereyağını 15 saniye veya eriyene kadar mikrodalgada karıştırın ve hamurun yüzeyini eşit şekilde fırçalayın.
Hamuru fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika veya yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin, kokulu ekmek fırından çıkar ve son olarak ekmeği pişirme kabında 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuyana kadar rafa taşıyın ve ardından dilimleyin ve tadını çıkarın. .
Tamamlanmış ürün
