Soslu dana eti
100 gram
Tavuk Baget
1
Tuzlu ördek budu
1
köfteler
5
Taze karides
8
Saçmalık
100 gram
Aksesuarlar Beyaz turp 1/2 kök mantarı 3 enoki mantarı 1 yeşil sebze 6 bambu filizi uçları 1 lotus kökü 1/2 kemik çorbası uygun miktarda erişte uygun miktarda tuz uygun miktarda tuz Hui mutfağı Yipin tencere 1 çiğ et yemeklerinin uygulaması. 2 Vejetaryen yemekleri. 3 Kemik suyu. 4 Şehriye iyice yıkayın. 5 Bambu filizlerini dilimleyin ve 6 dakika haşlayın. Yeşilleri biraz beyazlatın. 6 Eti daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin ve üstte birkaç yard bırakın. 7 Tencerenin dibine bir kat turp yayın. 8 Eti koyun. 9 Bir kat sebze ve bir kat et, tavuk ve mantar gibi ikisinin birlikte daha güzel olmasına dikkat edin, ördek ve bambu filizleri, yosun. 10 Tercihlere göre, nihayet "kapatıldı". 11 Kemik suyunu tuz ve beyaz biberle karıştırın. Tencereye koyun. 12 Kısık ateşte pişirin. Evde yemek yerken, fanlar gibi yeşillikler de yenilmeden önce çıkarılmalı ve kaynatılmalıdır.