Tianjin Hi Erişte - Yemeği
"Tianjin halkı erişte yemeyi sever ve erişte yemek için ellerinden gelenin en iyisini yaparlar. Tianjin'deki düğün töreni öğleden sonra 4-6 civarında yapılır ve düğün ziyafeti de bir akşam yemeği. Peki, yeni gelenler ve konuklar öğlen ne yiyor? Ne? Elbette Ximen eriştesi. Güçlü elle haddelenmiş erişteler, zengin yemekler ve dört tava kızartması ile lezzetli eriştelerle dolu. Bu, Tianjin halkının evlendiklerinde yemeleri gereken erişte masası! " Malzemeler
- domuz eti 400 g
- Karides 200 g
- Xianggan 2 parça
- Yumurta 1 parça
- Kurutulmuş shiitake mantarları 10 çiçek
- Daylily 50 gram
- Mantar 8 çiçek
- Yeşil soğan zencefil bir miktar
- soya sosu 3 kaşık
- tuz 1 kepçe
- Su nişastası Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mantarı, kurutulmuş shiitake mantarını ve gündüz losyonunu suya batırın
-
2 Domuz eti, karides, güzel kokulu kurutulmuş glüten, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesilmiş
-
3 Datong'un dış tenceresine yağı dökün, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından domuz eti, karides ve diğer malzemeleri ekleyin, karıştırın, tuz ve soya sosu ekleyin
-
4 Uygun miktarda su ekleyin ve 10 dakika kaynatın, ardından yumurtaları çırpın ve salamura serpin.
-
5 Kalınlaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta ekleyin ve erişte kısmı tamamlanır
-
6 [Tabak Kodu Malzemesi] 1 kırmızı erişte, 1 salatalık, 1 havuç, 1/4 mor lahana, 5 ıspanak, fasulye filizi 150 gr, yeşil fasulye 100 gr, soya fasulyesi 100 gr
-
Kırmızı erişte ve salatalık dışındaki tüm malzemeleri ayrı ayrı kaynatın ve erişte ile tadını çıkarın.
-
Ayrıca 8 Xi Noodle Feast'te çırpılmış yumurta, salatalık ve karides, karışık sebzeler ve tatlı ve ekşi glüten içeren dört adet tavada kızartılmış yemek vardır. Bu kadar zengin bir erişte masası insanları iştah açar mı?
Kaifeng Chong Chong Ekmeği
Sonraki
