Kaifeng Chong Chong Ekmeği - Yemeği
"Hafif bir tatlılık, aileniz için tatlı bir ekmek yap" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 400 gram
- Şeker 80 gram
- Yumurta 60 gram
- Mısır tohumu yağı 48 gram
- Maya 4 gram
- tuz 1 g
- Su 196 gram
- Kırmızı Hurma Fasulye Ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesinin aktif erişte işlevini kullanan canlı ekmek erişte
-
Un, yumurta, şeker, maya, tuz ve suyun 22 / 3'ü ekmek makinesine ilave edilerek otomatik erişte programı başlatılarak noodle başlatılır ve ilk fermantasyon tamamlanır.
-
3 İkinci fermantasyon için un ve yağın kalan 1 / 3'ünü ilave edin, ikinci fermantasyondan sonra hamur fasyayı çıkarabilmelidir.
-
4 Kırmızı hurmaları ve kuru fasulyeleri bir gecede ıslatın, kırmızı hurmaları soyup çekirdeklerini çıkarın, kırmızı fasulyelerle birlikte bir pişirme makinesinde ezin, mikrodalgada suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere kırmızı hurma fasulyesi ezmesi dolgusu yapın.
-
5 Bir parça hamuru oval bir pastanın içine gerin ve alt tabakaya koyun, bir kat kırmızı hurma fasulyesi macunu dolgusu yayın ve ardından ekmeği yuvarlak bir çubuğa sürün ve kırmızı hurma fasulyesi macunu dolgusunun üzerine sıkıca kapatın. Çiğ ekmek hazır. Elektrikli fırını 5 dakika önceden 200 derecede ısıtın, ekmek hamurunu koyun ve 30 dakika pişirin.
Tianjin Hi Erişte
önceki
Şangay Yumurta Sarısı Gevrekliği
Sonraki
