g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızartın, küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları ezin ve soğanı küpler halinde kesin.

Pastırma rendelenmiş

Tereyağını sıcak bir tavaya koyun, sarımsak ve soğanı güzel kokulana kadar soteleyin, defne yapraklarını ekleyin

Soğan yarı şeffaf olana kadar karıştırın, yeşil bezelye ve sıcak suyu ekleyin ve yeşil bezelye yumuşayana kadar pişirin, sonra bir blender ile çırpın (biraz yeşil bezelye çorbası bırakın)

İyice çırpın, tekrar çorba kabına dökün, 120 ml taze krema, tuz ve karabiber ekleyin. Tutarlılığı ayarlamaya dikkat edin ve ardından çorba tabağına koyun.

Yeşil fasulye çorbasını çorba tabağına koyun ve üzerine kızarmış ekmek ve çıtır pastırmayı koyun.