Alabaşları yıkayın ve soyun
İnce dilimler halinde kesin, tuzla iyice karıştırın, yumuşayana kadar kurutun, ardından fazla tuzu soğuk suyla yıkayın, ardından rutabagayı elle kurutmak için fazla suyu sıkın.
2 yemek kaşığı kaya şekeri ve biraz sarımsak ekleyin
2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin
1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin
1 yemek kaşığı baharatlı su teresi ekleyin, lezzetli olana kadar iyice karıştırın
Biraz brokoli haşlayın
Marine edilmiş alabaşları brokolinin ortasına koyun.
Lezzetli ve ferahlatıcı alabaşlar masaya servis edilebilir!