Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Erişte - Yemeği
"Ben Kuzeydoğulu'yum ve bir Henanese gibi erişte yemeyi sevmiyorum, ancak burada evlendiğimde çeşitli erişte türlerine aşık oldum ve kızarmış erişte bunlardan biri. Ha, bunu basit ve lezzetli kılmak benim yorulmak bilmeyen pratiğim peşinde. " Malzemeler
- Pişmiş erişte 300 gram
- Yumurta 1 parça
- sebzeler Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze erişte dükkanları buharda pişirilmiş erişte satın alır.Ayrıca biraz kurutulmuş erişte kaynatabilir ve ardından suyu ve yağı buharda kontrol edebilirsiniz.
-
2 Sebzeleri yıkayın, nemli sebzeleri seçmeye çalışın, genellikle lahana, havuç, kolza filizi.
-
3 adet çırpılmış yumurta karışımı, doğranmış yeşil soğan
-
4 Wok yağı, doğranmış yeşil soğanı bir tavada ısıtın, yumurta sıvısı, sebzeleri, tuzu, on üç tütsü ekleyin ve olgunlaşana kadar karıştırın
-
5 Erişteleri kısık ateşte ekleyin ve yaklaşık beş dakika kavurun, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
İpuçları
Kızarmış eriştelerdeki yağ, normal pişirmenin iki katından az olmamalıdır, aksi takdirde erişte sertleşir veya kirlenir. Erişte pişirildiği için sebze suyunu emmesine izin verin ve kızartırken eşit şekilde karıştırın. Büyük erişte sırası
Sonraki
