Aşama 1
Büyük sarı şarlatanların pullarını kazıyın, bağırsakları çıkarmak için karnı planlayın ve temizleyin;Adım 2
Balığın her iki yanına çapraz olarak 2 bıçak kesin, biraz tuz ve şarap serpip on dakika marine edin, balık tabağına yeşil soğan koyun, balığı koyun ve balığın üzerine yeşil soğan ve zencefil koyun;Aşama 3
Buharlı pişiriciye su koyun, yüksek ateşte kaynatın, balık tabağına koyun ve yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharlayın;4. adım
Balık buğulamaAdım 5
Çorbayı balık tabağına dökün, yeşil soğanı ve zencefili çıkarın ve buharda pişmiş balık soya sosunu dökün, balıkların üzerine yeşil soğan ve kırmızı biber koyun;6. Adım
Wok'a zeytinyağı koyun, kokuyu patlatmak için biberleri ekleyin;7. Adım
Karabiberleri çıkarın ve kızgın yağı balığın üzerine dökün;