Buharda pişmiş yengeç - Yemeği
Yengeçler nasıl seçilir? Ölü yengeçler yenilebilir değildir. Yengeçlerin tazeliğine ek olarak, satın alırken dört şeye bakmalısınız: Renge bir bakın: Yeşil sırtı ve beyaz göbeği, altın pençeleri ve sarı saçlı olanların kalitesi iyi. Bireye ikinci bakış: iri, sağlam, kalın ve eli ağır bir yengeç, iyi şişman ve güçlü bir yengeçtir. Göbek deliğine üç kez bakın: Göbek dolu ve ağır, göbek deliği dışa doğru şişkin, göbek deliğini yavaşça açın, sarı olan daha iyi. Yengeç bacaklarına dört bakış: Yengeç tüyleri bacaklarda kümelenmiştir ve bacaklar serttir, kıstırması zor olan yengeçler en dolgun olanlardır. 3. Beyaz şarabı ıslatın. Birincisi, balıkları kaldırmaktır. Bu arada, yengeçleri kolay temizlik için sarhoş edin, elbette bu adım da atlanabilir. Diyet tabu: 1. Yengeçler tuzlu ve soğukturlar ve aynı zamanda çöpçüdürler, bu nedenle soğuğu uzaklaştırmak ve sterilize etmek için zencefil sirkesine batırılmaları gerekir, tek başına yemeye uygun değildir. 2. Yengeçlerin solungaçları, kum torbaları ve iç organları çok fazla bakteri ve toksin içerir, yemek yerken çıkarılmalıdır. 3. Yengeçler, gıda zehirlenmesine neden olabileceğinden tatlı patates, balkabağı, bal, portakal, armut, nar, domates, kavun, yer fıstığı, salyangoz, kereviz, hurma, tavşan eti, nepeta ve kaplumbağalarla yenmemelidir. 4. İshale neden olabilecek yengeç yerken soğuk içecekler içmeyin. 5. Çay ile yenmesi uygun değildir, yengeç yerken ve yengeç yedikten sonraki 1 saat içinde çay içmekten kaçınınız. Yengeç 4, 5 Arpacık soğanı Bir ağaç zencefil parça tuz Doğru miktar Çok Taze Soya Sosu bir miktar Pirinç sirkesi Doğru miktar Biber anason Birkaç
Aşama 1
Satın aldığınız yengeçlerin lavaboda bir veya iki saat bekletilmesine izin verilir ve son yarım saat içinde onları sarhoş etmek için biraz şarap ekleyebilirsiniz, böylece fırçalarken yakalanmazlar, haha
Adım 2
Tencereye su koyun, yengeçleri iyice fırçalayın, yakalanmamaya dikkat edin, anasonlu biberi biraz suda ıslatarak biber suyu yapın
Aşama 3
Sırtı yukarı bakacak şekilde ızgaraya koyun, üzerine tuz serpin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, biber suyla gezdirin ve 15-20 dakika buharda pişirin.
4. adım
Bir parça zencefil, soyulmuş ve ince ince doğranmış, bir kaseye konur, taze soya sosu, pirinç sirkesi ve biraz susam yağı ilave edilerek zencefil sirkesi sosu yapılır.Zencefil sirkesi sosuna batırılmış yengeçleri buğuladıktan sonra güzelce yiyebilirsiniz. Duraklatıldı. Kıymalı buharda pişmiş tofu
Sonraki
