1500 gram soğuk su içeren bir tencere hazırlayın
200 gram suya 5 gram kireç tozu ekleyin, iyice karıştırın ve durulayın
50 gram buz tozu tohumu alın ve bir gazlı bez torbasına dökün
Paketlenmiş buz tozu tohumlarını 1500 gram soğuk kaynar suya koyun ve tüm buz tozu tohumlarını yıkamak için buz tozu tohumlarını kuvvetlice ovalayın.
Kireçli suyu dökün, bulamacı hızlıca 10 kez ileri ve geri karıştırın, ardından yaklaşık iki saat buzdolabına koyun.
10 gram suya 100 gram esmer şeker ekleyip bir tencerede kaynatın
Kahverengi şurubu süzün, eski esmer şeker pişirme işleminde kalıntılara sahip olacaktır.
Şurup hazır
Bir kase buz tozu koyun, en sevdiğiniz tatlılığı ekleyin, eski esmer şeker tatlıdır ama yağlı değildir, çocukluğun tadı
Saf şeker kamışı suyuyla kaynatılan esmer şeker, süslü ambalajsız böyle görünür, ancak en saf tada sahiptir.