Karlı Ay Pastası - Yemeği
"Bugün her yıl Güz Ortası Festivali. Karlı ay kekleri uzun süre saklanmamalı. Genelde bir veya iki gün önceden yapılabilir ve buzdolabına konulduğunda tadı daha güzel olur. Bu sefer matcha karlı deri yaptım. , Üç çeşit dolgu, kırmızı fasulye ezmesi, kestane fasulye ezmesi, kızılcık ve kibrit aroması vardır. " Malzemeler
- Kar derisine müdahale tozu 200 g
- Shimizu 200 g
- kırmızı fasülye ezmesi 175 g
- Kestane dolgusu 280 g
- Matcha dolgusu 175 g
- Kızılcık Doldurma 175 g
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1200 gr su kaynatın, 200 gr müdahale tozu ve 2 gr matcha tozu ekleyin, sıcakken eşit olarak karıştırın.
-
2 Dolguları tartın, her biri ortalama 35 gr, 15 gr ay keki kabuğu, sıradan ay kekleriyle aynı oranda.
-
Ay keki kabuğunu hafifçe sıkıştırın ve dolguları ekleyin.
-
4 Kaplan ağzı sarma yöntemini kullanarak yavaşça yukarı itin ve ağzı yuvarlak olarak kapatın.
-
550g ay kek kalıplarını seçin ve iki kez hafifçe bastırın.
-
6 Yapışkansa az miktarda yemeklik yağ uygulayabilirsiniz.
-
7 Farklı dolgular farklı desenlere ayrılabilir.
-
8 Hazır olduğunuzda, doğrudan paketleyebilir ve yemekten önce birkaç saat buzdolabına koyabilirsiniz. Bazıları oda sıcaklığına yerleştirildiğinde eriyecek ve desen bulanıklaşacaktır. Genellikle buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir.
-
9 bitmiş ürün
İpuçları
1. Karlı ay keklerinin genellikle pişirilmesine veya ısıtılmasına gerek yoktur.Üretim sürecinde hijyene dikkat edilmelidir.Doldurma 100 ° C'de 5 dakika fırında pişirilebilir. 2. Ayrı olarak kapatılması veya vakumla paketlenmesi en iyisidir. Karlı Ay Pastası
Sonraki
