Karlı Ay Pastası - Yemeği
"Yumuşak ve mumsu bir kabuğa sahip, pişirilmemesi gereken ay kekleri ve ayrıca en sevilen dolgular özellikle tatlı ve tatlıdır." Turta kabuğu
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Pirinç eriştesi 50 gram
- Erişte 25 gram
- Süt 200 g
- şeker 30 g
- sıvı yağ 20 gram
- Lotus tohumları 250 gram
- şeker 2 yemek kaşığı
- Yaban mersini 20 gram
- maltoz 1 çorba kaşığı
- Şeker Doğru miktar
- Hindistan cevizi Doğru miktar
- Pişmiş yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Lotus tohumlarını suyla kaynatın.
-
3 Bir süre soğumasını bekleyin ve bir mutfak robotuyla püre haline getirin.
-
4 Hadi şekeri kızartın ve kurutun.
-
5 Doğranmış yaban mersini, hindistancevizi ve maltozu ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
-
6 Kabuk için tüm malzemeleri ekleyin.
-
7 İyice karıştırın ve 20 dakika uyanın.
-
8 Tencereyi yüksek ateşe koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
-
9 Sonra hamuru eşit şekilde yoğurun (ekmek makinesini yarım saat dövmek için kullandım), taze saklama torbasına koyun ve 2 saat buzdolabında saklayın.
-
10 turta kabuğu için dolguyu eşit parçalara bölün.
-
11 Hamurun üstünü ve altını streç filmle doldurun ve ezin.
-
12 doldurma paketi.
-
13 Kapatın ve plastik sargı ile sarın.
-
14 Pişmiş yapışkan pirinç unuyla sarın.
-
15 Şekli bastırmak için bir kalıp kullanın.
-
16 Soğutulduktan sonra tadı daha güzel.
