Pişirmek için çelik bir tava kullanın, bu nedenle tavuğu kızartmadan önce tavayı ısıtmanız ve tavaya su damlacıkları olana kadar su püskürtmeniz gerekir. Tavuğa servis yapmadan önce ısıyı kısın
Tavuğu eklerken kızarana kadar tavuk derisini aşağı doğru kızartın.
Ters çevirin ve kızartın. Neredeyse kızardığında, kızartmaya başlayın. İşlem sırasında tavuğun üzerine makasla birkaç bıçak kesip sosun daha lezzetli olmasını bekleyebilirsiniz. (Ayrıca pişirmeden önce)
Ateşi kapatın ve sosu ekleyin (tüm sosu eklemeden önce küçük bir kapta karıştırın), meyve suyu toplanana ve tava hazır olana kadar karıştırın ve kızartın.