Malzemeler
Düşük glütenli un
180 g
Tereyağı
90 g
Pudra şekeri
65 g
Taze şeftali
250 g
Hayvan krem şanti
100 ml
Mısır nişastası
10 g
Yumurta
1 parça
esmer şeker
15 g
Aksesuarlar su 30ml
Taze şeftali turtası nasıl yapılır 160 gram tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve sertçe dondurun.
2120 düşük glüten unu ve 15 gram ince şekeri dökün Tereyağı, un ve şekeri sürekli olarak kesmek için bir spatula kullanın ve iri mısır taneleri gibi eşit şekilde karıştırın.
3 Una su ekleyin, hamuru yoğurun, 30 dakika buzdolabında bekletin.
430 gram tereyağı küçük parçalar halinde kesilir ve sert dondurulur, 60 düşük glutenli un, 15 gram pudra şekeri ve esmer şeker dökün.
5 Tüm malzemeleri elle eşit şekilde yoğurun ve ince ve eşit granüller halinde yoğurun. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
6 Hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın. Haddelenmiş tabakayı 8 inçlik bir turtaya koyun ve düzleştirin.
7 Şeftaliler çekilip soyulduktan sonra küçük küpler halinde kesin. Hayvansal çırpılmış krema, 35 gram pudra şekeri ve mısır nişastasını karıştırın ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Çırpılmış yumurtaları dökün, iyice karıştırın, doğranmış şeftali etini karıştırdığınız karışıma dökün ve iyice karıştırın.
8 Çırpılmış krema ve şeftali dolgusunu turta kabuğuna dökün ve kırıntıları turta dolgusunun yüzeyine eşit şekilde serpin. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
9 Kek kalıbını ızgaraya koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve turta dolgusu tamamen ayarlanana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
- Şeker üçgeni
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Kahve iki renkli küçük tost
-
- Sarımsaklı biftek
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Leopar Çörek
-
- Yoğunlaştırılmış süt küçük torba (% 70 orta tip)
-
- Eski moda ay kekleri
-
- Cadılar Bayramı simülasyon beyin pastası
-
- Çiçek benzeri makarna ~ Hünnap keki
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Kızılcık Kakao Çekirdeği Ou Çörek
