Kestaneli tavuk yahnisi - Yemeği
Net ağırlığı 4-5 jin olan yerli toprak horozu çok büyük, bu yüzden yarısını kullandım, küçük parçalara böldüm, tencereye soğuk su koydum, biraz pişirme şarabı ekledim, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe dönüp iki veya üç kişilik pişirmeye devam ettim Yaklaşık dakika.
Daha sonra kullanmak için çıkarın ve yıkayın.
Taze kestaneler soyulur, temizlenir ve kenara konur, soymanın birçok yolu vardır ama bence mikrodalga fırında soymanın en kolay yolu sizin için uygun olan yöntemi seçmektir.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, çıkarıp atın, ardından zencefil dilimlerini ilave edip soteleyin, beğendiğiniz biberleri saklayabilirsiniz.
Tavuğu ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
Tavuksuz sıcak su ekleyin.
Anason ve küçük bir kırmızı biber ekleyin, baharatlı sevmezseniz acılı atlayabilirsiniz.
Bir kaşık şeker ekleyin.
Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin.
2-3 kaşık Totole Original Taze Soya Sosu ekleyin.
Tencereyi örtün ve yarım saat pişirin.
Tavuğun yağı kaynatıldı ve yüzey altın renginde.
Kestaneleri ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık 15-20 dakika kaynamaya devam edin.
Son olarak kişnişi ekleyin, servis yapın ve servis yapın!
