Pippi Karides ve Üç Taze Mantı - Yemeği
1. Mantarı hazırlayın. Bebek yemekleri. Pippi karidesi. Dört yumurta (ikiye indirilebilir, aksi takdirde yumurta tadı çok iyidir). Uygun miktarda sarımsak ve zencefil dilimleri hazırlayın. Bir biber.
2. Pipi karidesini daha sonra kullanmak için soğuk suyla durulayın.
3. Zencefil kabuklu karides etini doğrayın.
4. Lahanayı soğuk suyla durulayın.
5. Bebek lahanasını doğrayın
6. Mantarı durulayın ve köklerini çıkarın.
7. Mantarı ince parçalar halinde kesin.
8. Sarımsakları ince kıyın. Biberleri ince ince doğrayın. Zencefili ince parçalara ayırın.
9. Daha sonra kullanmak için yumurtaları parçalayın.
10. Tencerede yağı ısıtın. Yumurtaları eşit şekilde kızartın ve mümkün olduğunca doğrayın. Bu aşamada doğranmazsa yumurta ayrı ayrı çıkarılıp kesme tahtası üzerinde doğranabilir.
11. Yumurtaları çıkarın ve bir kenara koyun.
12. Tavadaki yağı kısık ateşte ısıtın. Sırayla zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.
13. Börek malzemelerini ekleyin
14. Mantarı yüksek ateşe koyun ve eşit şekilde kızartın.
15. Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, karıştırın ve düşük ateşte eşit şekilde karıştırın.
16. Uygun miktarda doğal taze, kısık ateşte ekleyin, eşit şekilde kızartın.
17. Bebek lahanasını ekleyin, ocağı kapatın ve kalan ısı ile eşit şekilde karıştırarak kızartın.
18. Doğranmış Pippi karidesi ekleyin, ocağı kapatın ve kalan ısıda eşit şekilde karıştırarak kızartın.
19. Uygun miktarda susam yağı ekleyin.
20. İyice karıştırın.
21. Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
22. Pippi Karides Sanxian Börek Dolgusu hazır!
23. Erişte yapın. Çok fazla su eklememeye dikkat edin. Aksi takdirde erişteler çok yumuşaktır.
24. Bir parçayı kesin ve bir şerit halinde yoğurun, ardından doğrayın.
25. Deriyi yuvarlayın.
26. Doğru miktarda hamur tatlısı doldurun.
27. Köfte yapılır.
28. Tencereyi koyun, suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra köfteleri koyun ve 2 yuvarlayın (yaklaşık 10 dakika)
29. Tabağa koyun ve yemeye başlayın.
30. Lezzet dolu bir lokma.
31. Lezzet dolu bir lokma. Pippi karides etine bakın, değil mi? ne
32. Lezzetli ~
33. Yemeyi bitiremediğiniz köfte elektrikli fırın tepsisinde kızartılabilir
34. Kullanılamayan hamur tatlıları Pipi Karides Sanxian Pastası olarak yapılabilir.
