1. Malzemeler
2. Patlıcanı doğrayın ve suyu marine edin
3. Küp doğranmış patlıcanın marine edilmesi sırasında sosis, sarımsak ve yeşil soğanı küp küp doğrayın, isterseniz darı biberi koyup sarımsakları yağda kızartın.
4. Daha iyi su elde etmek için doğranmış patlıcanı sıkmak için gazlı bez kullanın, yumurtayı kızartın, malzemeleri sulanmış küp şeklinde doğranmış patlıcanın içine koyun ve soya sosu, istiridye sosu, yenilebilir tuz, sirke, beş baharat tozu ve karabiber ekleyin.
5. Bitmiş çizim