g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cepli Tofu Karabuğdaylı Kek - Yemeği

Buğday unu 300g Yanmen Qinggao Karabuğday Unu 50g Soya unu 50g Maya 5g 50 gr doğranmış domuz eti Doğranmış hardal yumru 30g Tofu 50g doğranmış 30 gr doğranmış havuç 30 gr pişmiş bezelye

300 gr buğday unu, 50 gr Yanmen Qinggao karabuğday unu, 50 gr soya ununu karıştırın, su mayası ekleyip hamur yapın ve 15 dakika dinlendirin;

Hamuru uygun miktarda kesip ortasından kalın ve ince bir hamur haline getirin;

Hamurun yüzeyine yağ sürün, içi boş bir kekin içine sarın ve yuvarlak bir kek haline getirin;

Tavaya yağ koyun, krepleri tavaya koyun ve her iki tarafı pişene ve cep krepleri ortada boşalana kadar kızartın;

Tofu, domuz eti, hardal, havuç, bezelye pişirin, yeşil soğan ve zencefili kıyın ve bir kenara koyun;

Bir wok'a biraz yağ koyun, tofu küpleri ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve servis yapın;

Tencereye yağı koyun, domuz etini karıştırın, yeşil soğan, zencefil ve havucu ekleyin, karıştırın;

Doğranmış hardal yumrularını ve pişmiş bezelyeleri ekleyin ve pişene kadar karıştırın, doğranmış tofu ekleyin, hafif soya sosu, biber ve şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;