Salamura Biber Domuz Karaciğeri - Yemeği
Domuz karaciğeri gıda ile ilgilidir, biber turşusu, zencefil turşusu, tuz, sarımsak yemekle ilgilidir, şarap pişirme, hafif soya sosu, su nişastası, biber, soğan, gıda ile ilgilidir, zencefil gıda ile ilgilidir, yağ
1. Ana malzemeleri hazırlayın. Karaciğeri yıkayın. Soğan, zencefil, karabiber ve sarımsağı yıkayın.
2. Salamura biber ve zencefil turşusunu uygun büyüklükte kesin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve sarımsakları doğrayın. Domuz ciğerini dilimleyin, marine etmek için tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, zencefil, nişasta ve yağ ekleyin.
3. Tencereye yağı koyun, ısıtın, kokulu olana kadar kızartmak için zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin.
4. Sote edilmiş biber turşusu ve zencefili bir tarafa çevirin ve marine edilmiş domuz ciğeri dilimlerine koyun.
5. Çabucak karıştırın, yeşil soğanları ekleyin ve monosodyum glutamat ekleyin (her kişinin farklı zevklerine göre tuz eklenir). Sadece aşağı çevirin.
6. Kızartın ve servis yapın.
