Bakire Suyu Şakayık Buharda Pişmiş Mantı - Yemeği
1.1. Çeri domatesleri ikiye bölün ve mutfak robotuna koyun, 1/2 kase su ekleyin, anahtarı sıkın ve daha sonra kullanmak üzere suyu süzerek çıkarın.
2. Adaçayı suyunu ısıtın, unun içine dökün ve hamur yapın (sıcak olmasına dikkat edin, sıcak olmasını önlemek için karıştırmak için çubuk kullanabilirsiniz) ve 20 dakika bekletin.
3. Et dolgusuna yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, tuz ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
4. Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun.
5. Küçük hamurlara bölün, küçük bir hamur alın ve oklava ile pasta şeklinde yuvarlayın, iç malzemeye koyun.
6. Hamuru beş parçaya bölün ve şekilde gösterildiği gibi bitişik kenarları sıkıştırın
7. Yaprakları elle ayırın ve şekilde gösterildiği gibi iki bitişik kenarı sıkıştırın
8. Her bir petalda iki bıçak kesmek için makas kullanın
9. Yumurta sarısını alın ve haşlanmış yumurtayı ezin, buharda pişirilmiş köfte üzerine koyun ve mümkün olduğunca parçalamaya çalışın (evde sadece bir yumurta olduğu için yumurta sarısı olmamasından dolayı beni affedin.) 15-20 dakika buharda pişirin.
10.12 Tabağı düzenleyin ve yaprakları beyazlatılmış kolza yapraklarıyla süsleyin. Lezzetli şakayık buharda pişirilmiş köfte lezzetli ve güzel.Gel ve dene.
