1. Önce temiz levrek, sarımsak, soğan, zencefil ve arpacık soğanı hazırlayın
2. Balığı temizleyin, balığın her iki yanından 3 bıçak kesin ve eşit olarak az miktarda ince tuzu balığın üzerine sürün.
3. Dilimlenmiş zencefil
4. Kasenin alt kısmı
5. Bası koyun
6. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika buharda pişirin
7. Limon dilimini hazırlayın
8. Yedek
9. Soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın ve soğanı elle şekillendirin.
10. Buharda pişirildikten sonra levreği çıkarın Fazla çorbayı, doğranmış doğranmış soğanı, kıyılmış sarımsağı, yeşil soğanı dökün ve levrek üzerine yayın.
11. Uygun miktarda bitkisel yağı ısıtmak için tencereye dökün
12. Balık sosu hazır
13. Balık sosunu dökün, ardından sıcak yağı dökün ve dilimlenmiş limonu ekleyin
14. Bitir