g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın;

2. Kalıbı ayırıcı macunla fırçalayın (Salma macunu formülü: orta boy toz 16 gr + tereyağı 31 gr + mısır yağı 31 gr)

3. Düşük glütenli unu iki kez eleyin;

4. Portakal suyu ve mısır yağını emülsifiye olana kadar karıştırın;

5. Yumurtaları paslanmaz çelik bir kaba çırpın ve sıcak suyla bir leğene oturtun;

6. Bütün yumurtaları elektrikli bir çırpma teli ile çırpın ve çırpma teli kalın olduğunda 1/3 ince şeker ekleyin;

7. Kaba kabarcıklar ince kabarcıklar haline gelene kadar çırpmaya devam edin ve ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin;

8. Yumurta sıvısında sadece birkaç küçük baloncuk olduğunda kalan ince şekeri ekleyin ve çırpın;

9. Çırpılmış yumurta kalın olduğunda, çırpıcı kaldırıldığında damlaması kolay değildir ve hamurun çektiği dokunun kaybolması kolay değildir;

10. Az unu iki kez çırpılmış yumurta hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın, kalan az unu portakal suyu ve mısır yağı karıştırılmış sıvıya ekleyin ve iyice karıştırın;

11. Az un, portakal suyu ve mısır yağı karışımını yumurta hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

12. Karışık kek hamurunu kalıptaki gösterge çizgisinin konumuna dökün, birkaç kez sallayın ve kabarcıkları sallayın;

13. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 150 derece aşağı yukarı 30 dakika ısıtın;

14. Fırından çıkarıldıktan sonra baş aşağı bükün ve soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın;

15. Çırpılmış kremaya ince toz şeker ekleyin ve dağıtmak için dokuza kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın;

16. Çırpılmış kremayı sıkma poşetine koyun;

17. Bardağı krema ile doldurun;

18. Üzerine biraz meyve koyun ve dekorasyon için küçük bir işaret koyun;

19. Bitmiş çizim;

20. Bitmiş resim.