Domates Ejder Balığı - Yemeği
1. Longli balığı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Pişirme şarabı, biber, mısır nişastası ve biraz yemeklik yağ ekleyin, karıştırın ve 20 dakika marine edin.
3. Yeşil soğan ve zencefili kıyın, beyaz ve yeşil soğanı ayırın.
4. Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Tofu da küçük parçalara bölünür.
6. Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın, balık parçalarını ekleyin ve haşlayın.
7. Balığın rengi değişene kadar pişirin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
8. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kokulu hale gelmesi için taze soğan beyazı ve zencefil ekleyin.
9. Küp domatesleri ekleyin ve kavurun.
10. Domates suyu koyulaşana kadar kızartın, bir çorba kaşığı domates sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11. Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su ekleyin.
12. Su kaynadıktan sonra tofu küplerini ve balık küplerini ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
13. Servis yapmadan önce uygun miktarda tuz, şeker ve tavuk esansı ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
14. Bitmiş resim.
