Yeni Zelanda peyniri tarifi - Yemeği
1. Süt ve peynir şekerini karıştırın ve küçük bir ateşte ısıtın. Isıtırken karıştırın.
2. Peynir tamamen eriyerek parçacıklar olmadan bir macun haline gelene kadar.
3. Tereyağı ekleyin ve tereyağını tamamen emülsifiye etmek için karıştırmaya devam edin.
4. Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Düşük tozu eleyin.
6. Kesip karıştırarak iyice karıştırın, kuru toz parçacıkları olmadan ateşten uzaklaştırılabilir.Yukarıdaki adımlar küçük bir ateş ve su ısıtmasında yapılır.Fotoğraf çekmeye elverişli olduğu için onları çıkarırım.
7. Yumurta beyazına 3 defa şeker ekleyin. Islak köpürene kadar çırpın.
8. Bezein yarısını alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun. Eşit olarak karıştırın.
9. Karışık kek hamurunu kalan beze geri dökün.
10. Eşit şekilde kesin ve karıştırın Bu sırada hamur akıcı ve kabarık olmalıdır.
11. Yağlanmış kağıtla yayılmış olan aşındırıcı alete dökün ve kabarcıkları çıkarmak için yüzeyi düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın. 8 inçlik bir kare kullanıyorum.
12. 150 derecede önceden ısıtılmış fırına 35 dakika koyun.
13. Alt kesiği çıkarın ve yağlanmış kağıdı yırtın.
14. Kalan malzemeyi kesin.
15. Roma krem şanti ekleyin ve tavuk kuyruğunun ucuna kadar çırpın. Kek çok fazla şeker içerdiğinden, çırpılmış kremaya şeker eklenmez.
16. Çırpılmış kremayı kekin yüzeyine eşit olarak yayın.
17. Pastayı 3 eşit parçaya bölün.
18,3 parça kek istiflendikten sonra 4 saatten fazla buzdolabında bekletin.
19. Daha sonra kullanmak üzere sıkma poşetine biraz çırpılmış krema koyun.
20. Kek gövdesini buzdolabından çıkarın ve parçalara ayırın ve yüzeyi süsleyin.
21. Bitmiş resim.
