g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#İlk Pişirme Yarışması#Rose Peanut Mooncake - Yemeği

"Her Güz Ortası Festivalinde, ailemin ay keklerinde hep gül ay kekleri bulunur. Daha önce saf gül kekleri yapıldığı için bu yıl bu gül ay kekini ezilmiş fıstıkla yaptım. Gülün ay keki olduğunu öğrendim mi? fıstıklı kek yine çok lezzetli.Gül aroması fıstık aroması ile harmanlanmış ve iki farklı aroma harmanlanmış yani çok uyumlu olmuş.Toplamda 20 tane yapıp verdim kardeşler ayrıldıktan sonra , ailemde sadece bir kişi olacak." ana malzeme

Ev Yapımı Gül Sosu 400g
yer fistigi 330g
pişmiş yapışkan pirinç unu 70g

yardımcı maddeler

hamur işi Bir porsiyon
yağlı cilt Bir porsiyon

tatlı tatmak
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 adet ev yapımı gül sosu gerektiği kadar
2 Fıstıklar piştikten sonra dövülüp dövülür, hafifçe dövülür ve kavrulmuş pirinç unu ile birlikte gül sosunun içine konulur.
3 Doldurmayı yapmak için iyice karıştırın. Gül sosu çok şeker kullandığı için iç harcına şeker eklemeye gerek yoktur.
4. Cildi yapın: Korkarım ki yağlı cilt ve su kabuğu oranı içerik listesinde yayınlanacak ve bazı ebeveynler bunu çözemeyecek, bu yüzden burada özel olarak açıklanıyor. Önce böreği yapın.Börek için malzemeler: 100g domuz yağı, 200g un. Milföy hamurunu elle yoğurun ve şekil verin
5 Su ve yağlı deri malzemeleri: 350 gram un, 100 gram domuz yağı, 150 gram kaynamış su ve 10 gram invert şurubu. Domuz yağı kaynatın ve soğumaya bırakın, ardından un ve şurubu ekleyin. Hecheng su ve yağlı cilt
6 İki çeşit hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat bekletin.
7 Milföy hamurunu 10 grama, su ve yağ kabuğunu 20 grama bölün.
8 Milföy hamurunu su ve yağ kabuğu ile sarın, sıkıca sarın.
9 Sonra uzun bir şerit halinde açın ve tekrar yuvarlayın. Toplam 3 rulo. Her seferinde yuvarlamak on dakikadan fazla sürdüğü için, tüm rulolar bir çekmece beziyle kaplanır ve ardından tekrar sarılır.
10 paket doldurma açın. Ben daha çok dolguyu ayırt etmek için biraz alıç sosu kullandım. Sadece bir çeşit yaparsanız, süslemenize gerek yoktur.
11. Fırını 170 derecede pişirin, ateşi 150 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin.
12 Fırında gül ve fıstıklı kek, kabuğu çok gevrek, dolgusu çok hoş kokulu, kabuğu ince ve dolgusu büyük. Su ve yağ kabuğuna şurup eklendiği için rengi sarıdır ve çok daha güzel görünür.