g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincap Mandalina Balığı # Dengeli Yılbaşı Yemeği # - Yemeği

Sincap mandalina balığı Jiangsu bölgesinde meşhur bir yemektir. Yılbaşı gecesi aile ziyafeti sırasında bu yemeği yapmak çok sevindirici. Sincap mandalina balığı evde en sevilen yemektir, bu nedenle ebeveynler için evlada bir dindarlıktır. Katıl: # 1: 1: 1, dengeli bir Yılbaşı Gecesi yemeği hazırlayın # Mandalina balığı 1 parça biber 2 gram tuz 3 gram Şarap pişirme 2 kaşık Kuru nişasta 100 gram Arowana 1; 1; 1 harmanlanmış yağ 500 ml ketçap 3 kaşık deniz mahsulleri sosu 1 kepçe tuz 1 g şeker 2 kaşık sirke 1 kepçe Shao 1 kepçe Su nişastası 20 gram

Aşama 1

Mandalina balığı pulları ve iç organları temizler.

Adım 2

Balık kafasını kesin ve yüzgeçleri sağlam tutun.

Aşama 3

Balığın çenesini kesin. Açık sincap kafasının şeklini alabilmek için bir bıçağın arkasına hafifçe vurun.

4. adım

Balık omurgasının alt tarafını balığın kuyruğuna kadar takip edin ve kuyruğu sağlam bırakın.

Adım 5

Diğer tarafı balık diliminin altına çevirin. Balık kemiklerini kesin.

6. Adım

Göbek balığının kemiklerini çıkarın.

7. Adım

İki parça balığı bir çiçek bıçağına kesin, eğik bir bıçakla silin ve düz bir bıçakla bir elmas çiçek bıçağı kesin.

8. Adım

Balıkları hazırlayın, tadına karabiber ve tuz serpin, lezzet için marine etmek üzere 2 yemek kaşığı şarap ekleyin, yaklaşık 10-20 dakika.

9. Adım

Kurutulmuş nişastayı balık kafası dahil kaplayın, nişastayı eşit şekilde yayın, balık kuyruğunu alın ve yüzen tozu silkeleyin.

10. adım

Tencereye arowana 1; 1; 1 koyun ve yağı karıştırın, yağ% 60 veya% 70 ısıtıldığında balık yağını ekleyin.

11. adım

Önce balık kafasını kızartın.

Adım 1/2

Balıkları kurutulmuş nişasta ile kızartın ve dik durması için kuyruğu içe doğru çevirin, kızartıldığında kuyruğu tutmak için çubuk kullanın. Balık temelde şekillenene kadar kızarttıktan sonra bir kevgir yardımıyla balıkları çıkarın.Yağı ısısı bir süre yükseldikten sonra direk kevgir içine koyun ve 5 dakika tekrar kızartın.

13. adım

Malzemeleri ayarlayın, alt yağı tencereye koyun, tencerede karıştırın, su nişastasını ayarlayın, biraz yeşil bezelye ve çam fıstığı da koyup suyunu koyulaşana kadar toplayıp servis edin ve hemen kızarmış balığın üzerine dökün.