Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
"Kuzeydoğu masasında asla kaçırılmaması gereken bir yemek" Malzemeler
- pirzola 1 kedi
- Keçiboynuzu 1 kedi
- soya sosu 2 kaşık
- Anason tohumu 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 pirzolayı yıkayın, soğuk su altında bir tencerede pişirin ve kaynatın
-
2 Kaburga zamanla haşlanır, fasulyeleri yıkayın ve ikiye bölün
-
3 kaburga beyazlatılır, çıkarılır ve su ile kurutulur
-
4 Tencerede yağı ısıtın ve zencefil, karabiber ve tarçın ekleyin
-
5 Pirzola ekleyin ve kızartın, biraz pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin
-
6 Fasulyeleri ekleyin, yüksek ateşte kavurun
-
7 Renk değişene kadar soteledikten sonra su ekleyin ve su fasulyeleri ve kaburgaları kaplayacaktır.
-
8 Yüksek ateşe getirin ve orta ateşte çevirin, 25 dakika pişirdikten sonra tuz ekleyin, aksi takdirde etin çürümesi kolay olmayacaktır
-
9 Tencereyi ortada iki kez çevirin, tencerenin dibine yapışmayın
-
10 Son olarak, su neredeyse bittiğinde, suyu yüksek ateşte toplayın ve servis yapmadan önce biraz MSG koyun.
Yam Mısır Kemik Çorbası
önceki
