g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erişteleri bir leğene (tercihen paslanmaz çelik bir leğene) dökün, yavaş yavaş ılık su ekleyin; yoğururken su ekleyin, üç ışık olana kadar yoğurun: yani, leğen hafif, el hafif ve yüzey hafif; hamur biraz daha serttir (bu Dereceyi nasıl tanımlayacağımı bilmiyorum, birkaç kez yaparsan doğru olur)

Nemli bir bez veya streç film ile örtün ve 1 saat uyanın. Erişteleri leğenin içinden çıkarın ve birkaç kez yoğurun (bir dakikadan daha az yoğururum), avuç içi ile kaplanabilecek küçük bir iksir haline getirin (aslında, boyutta kesin bir gereklilik yoktur) ve sonra oval bir yağ şeridi halinde yoğurun

Her küçük silindirik ajan bir tabağa yerleştirilebilir (bunu doğrudan silikon pedin üzerine yaptım) ve yüzey bir fırça ile bir yağ tabakası ile kaplanır, plastik bir örtü veya plastik torba ile kaplanır ve erişte 15-20 dakika (önceden Bir tarif gördüm ve bir saat daha alacağını söyledim), yöntemim kadar lezzetli ve ilgilenen herkes deneyebilir ~

Önce bir sığır dili şekline getirin, ardından diğer iki tarafı biraz açın, bu da oklava bir sonraki adımda iyice bastırmaya yardımcı olur ~

Ortadaki oklava basın

Daha sonra erişteleri iki elinizle tutun ve yavaşça ortadan yanlara doğru çekin, çekip sallayın (dışarıdaki bir restoranda erişte görüntüsünü taklit ederek). Şu anda çekmek çok kolay çünkü erişte yağlanmış ~ benimki muhtemelen yarısı Metre uzunluğunda

Sonra hemen şimdi oklava ortasından erişteleri yırtın. Uçlara ulaşmak üzereyken, bir tarafını yırtın ve diğer tarafını koparmayın.

Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin. Pişirdiğinde yeşil ıspanak ya da fasulye filizi sipariş edebilirsiniz. Erişte çok pişmiş ~

Yağlı erişte: Erişteleri çıkarıp bir kaseye koyun, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı doğrayın ve erişte üzerine koyun. Sonra ortasına kimyon tozu ve baharatlı erişteleri dökün (ortasına yağ sıçratmak için). Yağı başka bir tencerede ısıtın ve dökün Baharatlı erişte kıyılmış sarımsak ve kimyon tozu üzerinde bu sırada cızırtılı sesi duyabilir, ardından uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, iki kaşık soya sosu ve yarım kaşık sirke ekleyebilir, erişteleri karıştırıp yemeye başlayabilirsiniz ~

Sarımsaklı erişte: Baharatlı erişteleri ve doğranmış sarımsağı küçük bir kaseye koyun, üzerine sıcak yağ dökün, uygun miktarda soya sosu ve sirke ekleyin ve başka bir büyük kaseye erişteleri koyun.Yemek yerken sarımsak suyuna bir parça erişte koyun , Daldırma sırasında yiyin ve tek tek yiyin ~

Smack noodles: En sevdiğiniz erişteyi yapın ve erişte üzerine dökün. Lezzetli ~