Zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak için sarımsağı kıyılmış sarımsakla karıştırın
Biberleri doğrayın ve bir tabakta servis edin, daha fazla kesebilirsiniz, ısıtıldıktan sonra fazla çökmez
Süpermarkette biraz halojenli domuz kulağı alın
Tavada yağı ısıtın ve doğranmış biberleri doğrudan ekleyin.
Acı biberleri karıştırın ve bir tabakta servis edin.
Yağı başka bir tencerede ısıtın ve hazırlanan sarımsak ve zencefili ekleyin
Domuz kulaklarını ekleyin, renk değişene kadar kızartın, biraz soya sosu ekleyin
Eşit şekilde renklendirdikten sonra, kızartılmış kıyılmış biberi dökün, eşit şekilde karıştırın, tavuk özü ve tuzu ilave edin
Tava servis