Tavada kızartılmış taze karides (nehir karidesi) - Yemeği
Bu sezon çok yağmur var ve sebze pazarında satmak için taze karides avlayan insanlar var, büyük olmasalar da tazeler. En iyi yol, karıştırıp kızartmaktır, sonunda meyve suyu yoktur, cilt de çok gevrektir, kalsiyum takviyesi yapabilir! Karides çok pişmiş, temelde pişirme becerisine gerek yok, gelin ve deneyin! karides Bir pound tuz Üç kaşık soya sosu İki kaşık Şarap pişirme Üç kaşık Acı biber Kullanışlı Yeşil biber Kullanışlı Kuru biber Kullanışlı Yeşil soğanlar Bir
Nehir karideslerini satın aldıktan sonra onları temizleyin ve kirli şeyleri kafanızdan sıkın ya da sadece başınızı uzağa atabilirsiniz.
Kıyılmış zencefil şeritlerini, pişirme şarabını ve bir tutam tuzu karidesin içine koyun, iyice kavrayın ve yarım saat marine edin
Yeşil biber, kurutulmuş deniz biberi, sarımsak ve yeşil soğanı kesin
Yeşil biberi kızgın yağ ile tavaya koyun ve 30 saniye kavurun.Aroma çıktıktan sonra acı biber ve sarımsağı ilave edip güzel kokulana kadar kavurun
Marine edilmiş karidesler yüksek ateşte bir tavada sotelenir, tadı tuzu ilave ederken tadar ve son olarak karidesleri soteler.
Son olarak arpacık soğanı içine koyun, birkaç kez karıştırın ve tencereden çıkarın! Tadına bak! Çıtır, güzel bir atıştırmalık!
