g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susamlı Pound Kek - Yemeği

Çocukluğumdan beri, siyah susam soslu buharda pişirilmiş sıcak çöreklerden hoşlanırım ve şekersiz olanları istiyorlar. Üzerine siyah susam ezmesi ve iri taneli şeker serpilmiş sıcak buharda pişirilmiş çörekler Bir ısırık alın, buharda pişirilmiş çörekler tatlılığı, susam ezmesinin zenginliği ve iri taneli şekerin gıcırtılı dokusu. Geçenlerde büyük bir şişe siyah susam ezmesi aldım ve aniden pişirme için kullanmak istediğimi hissettim. Pound kek içeren daha lezzetli Tereyağı 160 gram Toz şeker 150 gram Yumurta 3 adet yaklaşık 150 gram Düşük glütenli un 180 gram Kabartma tozu 2 gram Siyah tahin 20 gram

3 yumurta dövülmüş ve bir kenara konulmuş

Elinizle hafifçe bastırdığınızda tereyağı küçük çukurlar oluşacak şekilde oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekerini içine dökün ve iyice karıştırın

Siyah susam ezmesi ekleyin

Bir spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin

Hacim büyüyene ve hafifçe beyazımsı hale gelene kadar tereyağını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın

Çırpılmış yumurta sıvısını üç ila dört kez ekleyin ve her seferinde eşit şekilde karışana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından eşit şekilde çırpmaya devam etmek için bir sonraki yumurta sıvısını ekleyin.

Son tereyağı resimde gösterildiği gibi pürüzsüz ve kremsi olacaktır.

Düşük glütenli un ve kabartma tozunu karıştırın

İyice karıştırmak için bir spatula kullanın ve hamur düzgün ve parlaktır.

Yapışmayı önlemek için kalıba bir kat un sürün

Kek hamurunu kalıba koyun, büyük kabarcıkları sallayın ve ardından alt orta ve yüksek kenarlar halinde kazıyın.

Fırını 170 ° C'de önceden ısıtın ve 40 dakika pişirin.Bu süre zarfında yaklaşık 20 dakika çıkarın ve keskin bir bıçak kullanarak suyu bir sıraya daldırın, böylece kek daha iyi kırılabilir.

Sıcakken ve kalıptan çıkarıldığında fırından çıkarın, ardından tatlıları fırçalayın ve hepsini içine sürün. 3 gün boyunca yağa geri dönmek için kapatın ve buzdolabında saklayın. Çıkarın ve sonra çıkarın ve tadı harika bulacaksınız!