Malzemeler
Un
120 g
tuz
1,5 g
Maya
2,5 g
Şeker
24 g
Su
50
Yumurta
1 parça
Yardımcı Malzemeler: doğru miktarda yağ, 1 jambon sosis, 1 yumurta, 1 tatlı biber sosu, doğru miktarda
Büyük bir yumurtalı jambon hamburgeri nasıl yapılır 1. Orta boy türler: 80 gram, 4 gram şeker, 1.5 gram maya, 50 gram su, karıştırın, hamur haline getirin ve 3-4 katı büyüklüğünde fermente edin.
240 gram ekmek unu, 1 gram maya, 20 gram şeker, 1.5 gram tuz ve 25 gram yumurta ekleyin.
3 Genişletme aşamasına kadar yoğurun.
42,5-3 kat daha büyük fermente edin.
5 Hamuru 3 doza bölün, biri yaklaşık 60-70'dir ve 15 dakika uyanın.
6 Tekrar sferonize ettikten sonra 30 dakika hamburger kalıbına koyun.
7 Üzerine yumurta sıvısı sürün ve üzerine susam serpin.
83 dakika ön ısıtmadan sonra, 15 dakika 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtın.
9 Tavaya uygun miktarda sıvı yağ koyun, yumurtaları çırpın, jambonu ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
10 Hamburgeri kesin, yumurta, jambon ve tatlı biber sosu ekleyin (kişisel tercihinize göre salata sosu da kullanabilirsiniz).
-
- Soya fasulyesi ile karıştırılmış ıspanak
-
- Çikolatalı kahve turtası
-
- Kestane Ginseng Tavuk Çorbası
-
- Baharatlı Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Turpla haşlanmış kuzu pirzola
-
- Kızarmış domuz eti ile karıştırılmış sarımsak sapları
-
- Elmalı kek
-
- İki kez pişirilmiş soslu domuz göbeği
-
- Kış Kavun ve Lotus Yaprağı Saksı Eski Ördek
-
- Matcha Nougat
-
- Fransız Avokado Yeşil Soslu Makarna
-
- Yağsız Etli Tavada Kızartılmış Kabak
