Balık Aromalı Kaplan Yumurtası - Yemeği
Siçuan ve Pekin yemeklerini seven birçok kişi küçük restoranlara girdiklerinde balık kişnişini mutlaka sipariş etmelidir. Mesela ben. Bir gün, birden dışarıdan kaplan derisi yumurtaları yemek istedim, ama kendimi her zaman hijyenik hissetmedim. Bu yüzden evde yaptım ve bıldırcın yumurtası kullandım. Kızartma işlemi harikaydı, yanık aromalı kaplan derisinin yavaşça ve yavaşça miyav göründüğünü izledim. bıldırcın yumurtası İki iki Su saç mantarı Kullanışlı Dolmalık biber Kullanışlı Arpacık soğanı İki ağaç Sarımsak Üç veya dört yaprak zencefil parça tuz Bir çay kaşığı şeker İki çay kaşığı sirke Üç kaşık soya sosu Üç kaşık Su Küçük bir kase nişasta Üç kaşık
Haşlanmış bıldırcın yumurtası soyulmuş. Bir mutfak havlusu ile kurulayın, orta ateşte bir tavaya koyun ve kaplan derisi görünene kadar kızartın. arayıp bulmak.
Tüm tuzu, şekeri, sirkeyi, hafif soya sosunu, suyu ve nişastayı küçük bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Tavaya yağı koyun, doğrudan kıyılmış zencefil ve sarımsağı ve doğranmış biber turşusunu ekleyin, ardından kaplan yumurtasını, mantarı ve yeşil soğanı tavaya koyun.
Bir dakika karıştırdıktan sonra, 2. adımdaki her şeyi dökün ve yarım dakika karıştırmaya devam edin. Kurulabilir.
