Qinhuangdao atıştırmalık kızarmış güveç - Yemeği
Bu, özellikle Qinhuangdao'dayken sevdiğim bir atıştırmalık. Ne yazık ki, onu Pekin'de satmadım. Gerçekten açgözlü olduğumda eski Pekin lavmanıyla dalga geçerdim. Kesinlikle önce bir kızarmış güveç alacağım ve zamanla bu benim kompleksim olacak. Daha sonra internette haşlanmış tohumları aradım ve Dalian'da çok fazla kızarmış haşlanmış tohum olduğunu buldum, ancak onları Dalian'da hiç yemedim, bu yüzden Qinhuangdao'ya daha yakın bir şey yaptım. Tatlı patates nişastası 100 gram Su 500 g tuz 1 çay kaşığı Tahin 1 çorba kaşığı Kıyılmış sarımsak Doğru miktar soya sosu 1 kepçe sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar Su Doğru miktar toz biber Yarım çay kaşığı Yemek yagı Doğru miktar
Aşama 1
100 gram tatlı patates nişastası, bu tür yumrulu tatlı patates unu en iyisidir.Hem maş fasulyesi nişastası hem de mısır nişastası yaptım.Sadece tatlı patates nişastası en iyi tada sahip.
Adım 2
500 gram soğuk su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. İyice karıştırın.
Aşama 3
Orta ila küçük bir ateş açın ve ısıtırken böyle şeffaf bir topak görünene kadar karıştırın ve ardından tekrar karıştırın.
4. adım
Tamamen olgunlaşana kadar, bu gri-beyaz yapışkan şekle.
Adım 5
Küçük bir leğene dökün ve pürüzsüz hale getirin, soğumaya bırakın ve buzdolabında tamamen soğumaya bırakın. Güveç hazır.
6. Adım
Soğutulmuş yahniyi parçalara ayırın, tavaya uygun miktarda kızartma yağı koyun ve ardından güveci kızartın.
7. Adım
Güveç her tarafı pişirilip kızartıldığında servise hazır hale gelir.
8. Adım
Bir tabağa koyun, susam sosuyla karıştırılmış suyunu dökün Susam sosu susam sos, kıyma sarımsak, hafif soya sosu, sirke, tuz, toz toz biber ve su ile yapılır. Kızarmış bir güveç hazır.
9. Adım
Tezgahta küçük bir kağıt kase aldı, güveci doldurdu, biraz meyve suyu doldurdu ve bambu çubuklarıyla yemesi için birkaç uzun bambu çubuğu verdi. Bambu çubuğum yok, bu yüzden sadece çatal kullanabilirim.
