Yazın olmazsa olmaz atıştırmalıklar ~ buz tozu - Yemeği
Bingfen, Siçuan mutfağına ait, Han uyruklu meşhur bir atıştırmalıktır. Soğuk ve hoş kokulu, yumuşak ve ferahlatıcı. Bir yaz lezzeti olarak pürüzsüz, şeffaf, buzlu, lezzetli ve düşük fiyatı nedeniyle çok popüler! Soruşturmaya göre, buz tozu Ming ve Qing hanedanlarında Wuyang'da (şimdi Pengshan İlçesi) başladı ve kurucu Wang Weiyuan'dı ve tarihte "weiyuan buz tozu" olarak adlandırıldı! Bu sezon buz tozu yemek için iyi bir zaman, hadi birlikte yapalım! Buz tozu 20 g meyve Doğru miktar fıstık Doğru miktar Kavun tohumları Doğru miktar esmer şeker Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar Buz küpü Doğru miktar
Aşama 1
İlk adım, önce buz tozunu yapmaktır! Buz tozu birkaç gün önce fasulye meyvesinden alındı. 20 gr buz tozu ve yaklaşık 1000 gr su kullandım.Su 90 derecenin üzerinde olmalı.Sonra tamamen çözülene kadar karıştırmaya devam ettim ve soğukken buzdolabına koydum.
Adım 2
Buz tozu buzdolabında soğutulunca kahverengi şekerli suyu kaynatıyoruz, bu belirli değil, tatlılıktan hoşlanıyorsan biraz kaya şekeri koyarım.Kahverengi şeker esas olarak onun rengidir.
Aşama 3
Bir saat sonra, buz tozu neredeyse katılaşıyor, çıkarın ve küçük parçalara ayırın, buzdolabına koyun ve yemek istediğinizde çıkarın.
4. adım
Ardından yemek istediğiniz tüm meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve buz küpleri hazırlayın. Son olarak, eklemek istediğiniz her şeyi ekleyin!
Adım 5
Ne istersen koyun, soğuk buz tozu hazır!
