Evde yapılan sokak yemekleri ~ Ev yapımı krepler - Yemeği
Okuldayken krep yiyordum ve fazladan yumurta eklemek zorunda kaldım. O sırada krepler 1 parçanın biraz üzerinde görünüyordu. O zamanki gevreklik siperde kızartılmamıştı ve o zamanki şehir yönetimi o kadar korkutucu değildi. Krepler artık her fırsatta 4, 5 parça satılıyor. Çıtır cipsler endişeyle yenmeli. Şehir yönetimine koşmayın ya da krepler arabanın ve insanların bir anda kaybolmasını beklemeyin ~ Paylaşılan tarif için teşekkürler dedikoducu tavşan JadeCw Beyaz un 200G Mısır unu 25G Soya eriştesi 25G, Su 270G Gevrek malzeme: un 120G Gevrek malzeme: yağ 15G Gevrek malzeme: su 65G Yumurta 6 doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Kişniş Doğru miktar Tatlı erişte sosu Doğru miktar Fermente soya peyniri suyu Doğru miktar Gevrek aksesuarlar: tuz Doğru miktar
Aşama 1
Tüm gözleme malzemelerini bir tencereye dökün
Adım 2
Hamuru eşit şekilde karıştırın. Hamur daha kalın olmalıdır.Plastik sargıyla örtün ve 1 saat uyanın
Aşama 3
Gözlemenin yapışmaz tavasını alın, üzerine bir yağ tabakası sürün ve bir kaşık dolusu hamur koyun.
4. adım
Bir spatula ile kreplere sürün
Adım 5
Gözleme üzerine bir yumurta çırpın, yumurtayı bir spatula ile ezin ve yayın.
6. Adım
Doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin
7. Adım
Krepleri tek tek çevirin, doğru miktarda fermente soya peyniri sosu ve tatlı erişte sosu ile fırçalayın
8. Adım
İnce çıtırları gözleme ortasına koyun, krepleri her iki taraftan ortaya katlayın, ince gevrekleri sarın ve ikiye katlayın
9. Adım
Çıtır malzemeleri büyük bir kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve eriştelerin glüten olması için 1 saat uyanın
10. adım
Pişirme yağı kağıdını 10x16CM boyutunda kesin ve bir yağ tabakası ile fırçalayın
11. adım
Yağlı kağıda bir parça hamur koyun
Adım 1/2
Kağıdın boyutuna göre yayın, ne kadar ince olursa o kadar iyi
13. adım
İnce cipsleri ve yağlı kağıdı kızartmak için tavaya koyun.Cipsler hemen kızar.Yağlı kağıt da düşer.Yağlı kağıdı çıkarın ve sonraki ince cipsleri yapmaya devam edin.
14. adım
Yağı kontrol etmek için kızarmış gevrek ekmeği bir kevgir içine koyun
