Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı zencefil, 4 parça fesleğen
Tatlı ve ekşi domuz pirzolası nasıl yapılır 1 Yedek pirzola, sarımsak ve zencefil hazırlayın
2 Soğuk suya koyun ve kaburga ve zencefili birlikte sulayın.
3 Kaynattıktan sonra su üzerinde beyaz kan olacaktır, bu sırada kaburgaları kaldırıp soğuk suyla yıkayın.
4 Yıkadıktan sonra, kağıt havluyla kurulayın.
5 Yağ yağın içindeyken kızartmaya başlayın Kaburgalar biraz sarımsı olana kadar kızartmayı severim. Kaburgaları toplayın
6 Sarımsakları biraz daha kızartarak fazla yağı ve sadece alt yağını
72 yemek kaşığı şeker ekleyin, şekeri kaynatmaya başlayın, altın rengi kahverengiye dönene kadar yavaşça pişirin, su (su miktarı kaburgaları geçebilir), sirke, şeker, soya sosu, tuz, karabiber ve şarap ekleyin. Çorbayı yap ve kendin için tadına bak. Tatlıları seviyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
8 Çorba düzelince kaburga ve sarımsak zencefili ekleyin ve pişirmeye başlayın
9 Yüksek ateşte kaynatın. 1 saat pişirin!
10 Meyve suyu toplamaya başlayın
11 Tencereden tut, bu sefer fesleğen yaprağı var, birkaç dilim ekleyebilirsin, tadı daha lezzetli, hehe
-
- Soğuk yuba
-
- Yeşil biber ve yağ ile Tofu
-
- Tonkatsu
-
- Çıtır Doğranmış Domuz Eti
-
- Sığır eti ile kızarmış erişte
-
- Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Çin sosisi erişte ile kızarmış lahana
-
- Ev yapımı kızarmış tavuk kanatları
-
- Mantar Salatası
-
- Çin sosisi ile kızarmış yeşil fasulye
-
- Mor lahana ile tavada kızartılmış kereviz yaprakları
-
- Kızarmış lotus kökü topları
