Turşu Biber Ördek - Yemeği
Bu turşu biber ördeği evimdeki masada sık sık müşteridir. Bunu bir kez bile yayınlamadım. Otantik bir Sichuanese olarak acı biber, çiçek açan biber ve bir tane daha olmadan yaşayamazsınız. Kimchi'yi açın. Bir ay önce kendime bir kavanoz kimchi yaptım, her türlü turp turşusu, sarımsak, taze zencefil, kırmızı biber vb. Bugünlerde sıkıp çeşitli yöntemlerle yedim, ördek yapmak en sevdiğim yemek. Aynı zamanda en iyi yemeklerimden biri. Islattığım biber turşusu, satın aldıklarımdan gerçekten farklı. Tencereye başlamadığımda, yanımdaki insanlar onu çeşitli şekillerde deniyorlardı. Sağda dene, ama yemek çubuklarını koymak istemiyorum, tekrar denersem senin için test edeceğimi söyledim. Potaya başladıktan sonra oybirliğiyle herkesin beğenisini kazanmak çok ilginç. ördek Yarım kereviz Yaklaşık 4 Sarımsak filizi Yaklaşık 4 sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar Zencefil küçük bir parça Biber turşusu 15 hakkında Sarımsak turşusu 2 parça Islatılmış zencefil 4 küçük parça Şarap pişirme 2 çay kaşığı Doubanjiang 2 yemek kaşığı soya sosu Doğru miktar Biber Yaklaşık 20 tablet Şeker Yaklaşık 3g Shanna 4 küçük parça
Aşama 1
Ördek etini doğradıktan sonra durulayın, haşlayın ve ihtiyacınıza göre biber turşusu ekleyin veya çıkarın.
Adım 2
Salamura biber ve zencefil turşusu ile sarımsak turşusu kesilir. Sadece istediğin gibi kes.
Aşama 3
Yağı bir tencerede ısıtın ve ardından biber turşusunu, zencefil turşusunu, sarımsağı soteleyin, birkaç dilim taze zencefil ekleyin, bibere Shannai (ayrıca kum zencefil, kurutulmuş dilimler de denir) ekleyin, çok kenevir yerim ve bolca koyarım bir çok. Çeşitli malzemeler birlikte koku yayar. Orta ve küçük ateş iyidir, yoksa yanar
4. adım
Yıkanmış ördek etini ekleyin. Kızartmayı karıştırmak için hemen değiştirin. Yaklaşık 5 dakika kızartın. Suyu kaynatın ve kısık ateşte 5 dakika kızartın, ördeğin derisi renksizleşecek ve zumlanacaktır.
Adım 5
Su kabını artırın, (bira bira koymanız şiddetle tavsiye edilir, biramız bitti, bu yüzden su koyun)
6. Adım
Kaynatın, iki yemek kaşığı fasulye ezmesi, biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin. Bir spatula ile tencerede eşit şekilde karıştırın. Tencereyi örtün ve 30 dakika pişirin
7. Adım
Bu sırada kereviz ve sarımsak filizlerini hazırlayın ve yıkadıktan sonra uzun parçalar halinde kesin.
8. Adım
Tencerede bulunan ördek eti, 40 dakika kavurulduktan sonra sosta neredeyse yanar. Bu sırada kereviz ve sarımsak filizi ekleyin
9. Adım
Yaklaşık iki veya üç dakika karıştırarak kızartın ve tavayı başlatmak için tavuk özünü ekleyin.Çok lezzetli ve hoş kokulu!
10. adım
Yemek çubukları hareket etti. Biber Turşusu Tavuk
Sonraki
