Ev yapımı turşu tavuk ayağı (pişirme becerileri de istikrarlı olamaz) - Yemeği
Sıcak bir günde atıştırmalıklar. Kendi başınıza yapmak daha hijyenik, çok basit, bazı kapsamlı tariflerle birlikte. Detaylı yazmaya çalışıyorum Tavuk ayağı 10 Limon 1 parça Yıldız anason 2 parça Sarımsak 3 kapsül zencefil 5 dilim Biber turşusu Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri şekilde gösterildiği gibi hazırlayın. Sarımsağın parçalara ayrılması gerekiyor. Taze limonun tadını görmekten çekinmeyin, yarısını bu sefer koydum.
Adım 2
Önceden soğutulmuş tavuk ayaklarını çözün ve yıkayın.
Aşama 3
Tavuk ayağı, 2 dilim zencefil, 1 yıldız anason ve 1 yemek kaşığı tuzu bir tencereye koyun, su ilave edin ve yüksek ateşte pişirin.
4. adım
Tavuk ayağı pişirirken bekleme süresi, tüm malzemeleri hava geçirmez bir kutuya koyun.Vahşi Sanjiao süpermarketinden satın alabilir ve kendiniz seçebilirsiniz. Yabani sansho biberi ıslatan suya dökmeyi unutmayın.
Adım 5
1 çorba kaşığı tuz, yarım çorba kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı beyaz sirke ve birkaç damla beyaz pirinç şarabı ekleyin (bırakmanız gerekmiyorsa), yabani biberi doğrayabilirsiniz.
6. Adım
Yaklaşık 5-10 dakika pişecek (fırına bağlı olarak saate bakmıyorum) Yemek çubukları tavuk ayaklarını delebildiği zaman ısı kapatılabilir.
7. Adım
Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttunuz. Tavuk ayakları piştikten sonra, tavuk ayakları beyaz olana ve su yüzeyinde hiç yağ kalmayana kadar yaklaşık 4-5 kez musluk suyuyla tekrar tekrar durulayın. Tatmak istiyorsanız, tavuk ayağını birkaç parçaya bölün ve işlemden sonra küçük parçalara ayırın (ha ha ha ha ha ha ha ha ha), tavuk ayaklarını ılık suyla veya soğuk kaynamış suyla durulamayı unutmayın, sonuçta musluk suyunu biliyorsunuz.
8. Adım
Suyu bir mutfak kağıt havluyla ıslattıktan sonra (bu adımı yapmanız önerilir, tavuk ayağı kırılması kolay değildir), tavuk ayağını uygun miktarda soğuk beyaz kaynatın içine koyun, parmaklarınızı kullanarak tadına bakın ve tuzludur.Tuzlu tadı çok zayıfsa biraz eklemeyi unutmayın tuz. Örtün ve buzdolabına koyun, 3-4 saat yemeye hazır olun, tadı bir gecede harika Üç Taze Sebze Çorbası
önceki
Ev Yapımı: Biber Turşusu
Sonraki
