Malzemeler
kırmızı fasülye
280,0 g
esmer şeker
130,0 g
un
300.0 g
Melek mayası
5,0 g
şeker
5,0 g
Alüminyum içermeyen kabartma tozu
2,0 g
Yardımcı maddeler Su uygun miktarda ılık su uygun miktarda yenilebilir alkali su uygun miktarda
# Ulusal Gün ~ Kuru gıda olarak fasulye poşetlerini kullanmayın. 1 Kırmızı fasulyeleri yıkayın ve 4 saat suda bekletin, kahverengi şekeri daha sonra kullanmak üzere tartın
2 Kalbinizdeki suyu değiştirin ve parmağınızın bir buçuk saatini silin, biraz yenilebilir alkali koyun, yüksek ateş açın, üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin
3 Suyun azaldığını ve fasulyelerin çiçek açtığını görmek
4 Esmer şekeri dökün ve pişirmeye devam edin
5 Su neredeyse bitmiştir, sonra bir kaşıkla yuvarlanırken karıştırmaya devam edin
6 Fasulye hamurundan su çıktığında ateşi soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
7 Un, maya, şeker ve kabartma tozunu bir leğene koyun ve karıştırın
8 Topak yapmak için ılık su kullanın
9 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün, oda sıcaklığında mayalayın, çukuru ikiye katlayın, biraz yenilebilir alkali su ekleyin ve iyice yoğurun
10 küçük erişteye dikkat çekiyor
11 Hamuru yuvarlayarak fasulye ezmesiyle sarın
12 Kaplan ağız contası
13 Doldurmayı kaçırmayın
14 Ters çevirin ve yemek çubuklarını kullanarak yiyeceği kırmızıya daldırın ve ortadaki kırmızı noktayı dürtün.
Buharlı pişiriciye 15 yarda koyun, üzerini örtün ve kısık ateşte örtün, 15 dakika boyunca yüksek ısıya ve buhara değiştirin.
16 İnce cilt ve büyük dolgu, tatlı ama yağlı değil
-
- Renkli Karides Pitaya
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Chaoshan At Nalı Pastası
-
- Sazan ile Kızarmış Erişte
-
- Kızarmış domuz eti ve karides köfte
-
- Siyah pirinç peynirli meyve bardağı
-
- Karidesli sebzeli omlet
-
- Acı Soslu Kızarmış Karides
-
- Peynirli tost
-
- mantı
-
- Çakıllı Kurabiye
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
